Mahlepli Atıştırmalık

Hikayeyi evvelden anlatmıştık, eve gitmişken ellerimde yeni fotoğraflar ve tariflerle dönmüştüm. Baktım epeydir tatlıdan gitmişiz, (üstelik tuzluyu tatlıya tercih eden bir insanım) artık bir tuzlu tarifin vakti gelmiş dedim. Buyursunlar efendim :-)

mahlepli susamlı kurabiye


 Malzemeler:


-2 yumurta (Birinin akı başka bir kaba ayrılacak)
-200gr  tereyağ
-½ çay bardağı sıvı yağ
-2 yemek kaşığı sirke
-3 yemek kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket kabartma tozu
-2 çay kaşığı mahlep
-Aldığı kadar un
-Üzeri için beyaz susam


<img src="Resim Url" alt="mahlepli-susamlı-kurabiye" />


Tarifi:


Yumurtalardan birinin akını ayırdıktan sonra üzerine diğer malzemeleri ilave edip yoğuruyoruz. Hamurumuz kurabiye kıvamına geldiğinde elimize aldığımız parçaları bir parmak genişliğinde ip gibi yapıyoruz. Daha sonra bu hamurları yine bir parmak genişliğinde küçük küçük kesiyoruz. (Dilerseniz bu parçaları kesince yuvarlayadabilirsiniz, çok şirin oluyor ama simit yapmayı denemeyin çok dağılıyor:)) Her bir parçanın üzerini önce yumurta akına sonra susama batırıp yağladığımız tepsiye diziyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)

p.s.: çok acele hareket ettiğimizden olsa gerek şekilleri her zaman olduğu gibi olmamış, tabağa da hep kenarlar denk gelmiş :/

0 yorum

Yorum Gönder