Babam sürekli yoğun olduğundan iftarlarda ve sonrasında yalnız oluyoruz genelde. Hal böyle olunca da buradaki yakın dostlarımızla çay muhabbetleri ayarlıyoruz teravih sonrası için.
Dün akşam yine öyle bir akşamdı. İftardan önce sıcaktan mayıştığımdan yemek sonrası kolları sıvadım. Gelecek olan misafirlerimiz de biz de yeni şeyler denemeyi sevdiğimizden küçük bir araştırma yaptım ve nihayet hafif, serin ve kolay bir tarif buldum. Sadece 15 dakika sürdü. :)
Malzemeler:
-1 paket kakaolu pötibör bisküvi
-4-5 kaşık labne
-Süt
-Fındık veya ceviz
Yapılışı:
-Parçaladığımız bisküvileri rondoda toz haline gelene dek çekiyoruz. Bir kaba alıp üzerine labneyi ekliyoruz. Labne katı geliyor ve kıvam alması zor oluyor bu yüzden yoğururken azar azar süt ilave ediyoruz. Kurabiye kıvamına gelene dek yoğuruyoruz. En son fındık veya ceviz parçalarını da ekleyip istediğimiz boyuta göre parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
Artık hazır olan toplarımızı buzdolabına koyup bir saate yakın dinlendiriyoruz. Süreyi topların kıvamına göre uzatabilirsiniz.
Afiyet olsun.
p.s.: Tarifin aslında gıda boyası ve çikolata sos ilavesi vardı. “Ne kadar az yapay, o kadar iyi" düsturuna sahip olduğumdan gıda boyasını tercih etmedim. Akşam vakit dar olduğundan çikolata sosu eklemedim ama eminim o hali daha şık olacaktır. (Bir dahaki sefere o şekilde denemek şart oldu.)
0 yorum
Yorum Gönder