Hepimiz çok vaktimizi almadığı ve çok fazla malzeme gerektirmediği halde güzel görünen tatlıları severiz. İşte tam da böyle bir tatlı bu. Adı muhtemelen farklıdır, fakat benim en sevdiğim makam nihavenddir ve sanırım çok sevdiğim bu hafif tatlıya da en çok bu isim yakışırdı. Fazla uzatmadan;
Malzemeler:
Hamuru:
1 paket margarin kadar tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Şerbeti:
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Üzeri için irmik
Yapılışı:
Tereyağını ocakta eritip biraz soğumasını bekledikten sonra geniş bir kaba boşaltıyoruz. Üzerine sıvıyağ ve yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra unu ve üzerine kabartma tozuyla karbonatı ekleyip yoğuruyoruz. Kurabiye kıvamına gelince yuvarlıyoruz ve her tarafını irmiğe bulayıp yağladığımız tepsiye diziyoruz. En son yuvarlaklarımızın üzerine meyve bıçağıyla çok bastırmadan çarpı işareti yapıp fırına veriyoruz. Üzerleri pembeleşince çıkartıyoruz. (Fırında çok kalırsa dağılıyor.) -20-25 dk.-
Bir yandan hazırladığımız şerbeti de soğumaya bırakıyoruz. (Ben çok tatlı sevmediğim için şerbeti 3 bardaktan yapıyorum o bile artıyor) Hem tatlılarımız hem de şerbetimiz ılık hale gelince tatlılarımızın üzerine döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Şerbeti çekince servise hazır.
Afiyet olsun.
0 yorum
Yorum Gönder