Aslında bu tarifin adı fincan keki olmalıydı fakat ablam fotoğrafı görünce başka bir isim verelim dedi. Annem şelale dedi, ablam yanardağ ben de ortayı bulup volkan kek dedim. Böylece adı kondu :)
Bu kek elektriklerin kesilip misafirin ardının arkasının kesilmediği zamanlar için. Çünkü fırında değil tencerede pişiyor.
Malzemeler:
-3 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 bardak süt/portakal suyu
-2 bardak un
-1 paket kabartma tozu
-½ paket kakao
-Yağlamak için tereyağı
-Üzeri için çikolata sosu
Yapılışı:
1-Yumurtaları bir kaba alıp iyice çırpıyoruz.
2-Şekeri yumurtaya karıştırıp tekrar çırpıyoruz.
3- Sütü de ekleyip karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu da ekleyip iyice çırpıyoruz.
4- Fincanları çok az tereyağla yağlıyoruz. (12 fincan rahat yetiyor ama fincanlarınız küçükse sayıyı artırabilirsiniz)
5-Hazırladığımız karışımı fincanların yarısına gelecek şekilde paylaştırıyoruz.
6-Kalan karışıma kakao ilave edip çırpıyoruz ve fincanların üzerinde 1'er cm boşluk kalacak şekilde ekliyoruz.
7-Derin bir tencereye (fincanların boyunu 3-4 cm geçecek derinlikte) dizip fincanların yarısına gelecek kadar su koyuyoruz (fazla koyarsanız kaynarken fincanların içine girebilir)
8-Tencerenin üzerini bir havluyla kapattıktan sonra ocağa alıyoruz.
9- Orta ateşe kaynadıktan sonra yarıma kısıp 20-25dk pişiriyoruz.
10-Piştikten sonra ocaktan alıp fincanlardan keki çıkartıyoruz.
11-Biraz ılıyınca arzu ederseniz çikolata sosu ile servis yapabilirsiniz.
12-Afiyet olsun.
0 yorum
Yorum Gönder